El nutriente que produce la mayor cantidad de energía por gramo cuando se metaboliza es grasa .

Aquí hay un desglose del contenido de energía por gramo para los principales macronutrientes:

* Fat: 9 calorías por gramo

* carbohidratos: 4 calorías por gramo

* proteína: 4 calorías por gramo

Por lo tanto, la grasa proporciona más del doble de energía por gramo en comparación con los carbohidratos y las proteínas. Es por eso que la grasa es una molécula eficiente de almacenamiento de energía en el cuerpo.