He aquí por qué:
* La glucosa es el combustible principal para la mayoría de las células: Nuestros cuerpos descomponen los carbohidratos en glucosa, que luego usan las células para la producción de energía a través de la respiración celular.
* El combustible preferido del cerebro: El cerebro se basa casi exclusivamente en glucosa para obtener energía.
* almacenado como glucógeno: El exceso de glucosa se almacena en el hígado y los músculos como glucógeno, una fuente de energía fácilmente disponible.
Si bien existen otros carbohidratos, la glucosa es la fuente de energía más fácilmente disponible y eficiente para el cuerpo.
