Es probable que su propia voz se convierta en el enfoque más importante para los minoristas de alimentos y los restaurantes durante el próximo tiempo. Las búsquedas por voz se están convirtiendo cada vez más en la norma. Un estudio reciente sugiere que más del 50 por ciento de todas las búsquedas en línea se activarán por voz para 2020.

En un grado menor, La compra de comestibles también se realiza mediante activación por voz. Desde Siri, Cortana, Alexa y el Asistente de Google han entrado en nuestro mundo, La búsqueda por voz se ha convertido en un cambio de juego para la industria alimentaria.

La principal razón es la conveniencia. Aparte de tener nuestro propio robot personal, esta es la nueva frontera de la asistencia personalizada asequible. Estos asistentes virtuales nos ofrecerán asesoramiento y realizarán tareas para los consumidores. Son, por supuesto, las "voces" de Apple, Microsoft, Amazon y Google. Estas empresas se han conectado con nosotros durante años a través de muchos dispositivos, incluidos los teléfonos, tabletas e incluso consolas de videojuegos.

Los consumidores ahora utilizan la búsqueda por voz mientras realizan otras actividades, como conducir. Los resultados de búsqueda generalmente dan como resultado compras, así que para las empresas aparecer como resultado superior de una búsqueda por voz puede ser muy rentable.

La misma regla se aplica a la industria alimentaria. La asistencia de búsqueda por voz se centrará en nuestro conocimiento de las marcas, nuestras percepciones, prejuicios y muchas otras cosas que nos influyen subconscientemente. Por lo tanto, la industria alimentaria debe comenzar a comercializar a través de aplicaciones y sitios web que sean fácilmente legibles por asistentes virtuales.

Cortar el ruido del marketing

El reconocimiento de voz se trata realmente de datos y algoritmos. Se trata de conectarse con el mercado de una manera que pocas tiendas de comestibles o restaurantes lo han hecho. Después de todo, seguimos recibiendo folletos de comestibles todas las semanas para vendernos comida en nuestros buzones de correo o periódicos, es decir, si aún se suscribe a uno.

La asistencia de voz nos permite a todos superar todo el ruido del marketing y encontrar lo que realmente queremos.

El consumidor canadiense medio está expuesto a más de 5, 000 anuncios por día, muchos de ellos relacionados con la comida. Los consumidores a menudo pasan por alto el servicio de alimentos y las opciones de venta al por menor debido a una variedad de razones sesgadas y defectos percibidos.

Los algoritmos y los datos atravesarán las nociones preconcebidas sobre la elección de alimentos y abrirán un mundo de posibilidades para muchas empresas. Una encuesta reciente muestra que el 68 por ciento de los consumidores busca por tipo de cocina o alimento en lugar de por nombre de restaurante o franquicia. En otras palabras, las búsquedas por voz fomentan y habilitan la curiosidad.

Lo que hace que la mayoría de los actores de la industria alimentaria pierdan el sueño es el hecho de que Amazon, Google, Microsoft y Apple son organizaciones conocedoras de la tecnología y centradas en los datos, más que las empresas del sector agroalimentario.

La asistencia de voz es simplemente una extensión de lo que estos gigantes tecnológicos han estado ofreciendo durante años, simplemente sin escribir. De hecho, La investigación sugiere que muchos consumidores prefieren hablar que escribir. Según una encuesta realizada en EE. UU., El 30 por ciento de las sesiones de navegación web se realizarán sin una pantalla para el año 2020. Esta tendencia solo puede aumentar la presión sobre los supermercados y restaurantes para cumplir con un mercado cambiante.

Google ha estado invirtiendo fuertemente en búsquedas activadas por voz desde 2016. Amazon, Microsoft y Apple también lo son.

Olvídate de los volantes

Este es un campo que la industria alimentaria deberá abordar rápidamente.

Con el auge de la asistencia por voz, las personas no necesitan ver una pantalla para obtener una respuesta, ya que todos los datos se capturan de sitios web y datos basados ​​en la web. Compatible con dispositivos móviles, Los sitios web receptivos serán clave.

Dado que los consumidores dependen de la asistencia por voz y los teléfonos inteligentes para la mayoría de sus búsquedas por voz, un sitio web completamente funcional para un minorista de alimentos será más crítico que la mayoría de los dólares de marketing que se gastan en folletos anticuados, carteles y anuncios. En lugar de hojear folletos, muchos de nosotros podríamos navegar a través de ofertas semanales con la ayuda de búsquedas activadas por voz.

Es mucho más civilizado. E incluso pequeño las empresas locales pueden generar más negocios si adaptan estas estrategias.

En el final, estos cambios tienen que ver con los datos, y cómo gestionamos e intercambiamos datos. Aceptar esta nueva realidad para la industria alimentaria no será fácil, pero el costo de no hacer nada será significativo.

Este artículo se ha vuelto a publicar de The Conversation con una licencia de Creative Commons. Lea el artículo original.