1. Estructura y Fórmula:
* Ácido Oxálico: Un ácido dicarboxílico con la fórmula HOOC-COOH . Tiene dos grupos carboxilo directamente conectados.
* Ácido Etanoico (Ácido Acético): Un ácido monocarboxílico con la fórmula CH3COOH . Tiene un grupo carboxilo unido a un grupo metilo.
2. Peso molecular:
* Ácido Oxálico: 90,03 g/mol
* Ácido Etanoico: 60,05 g/mol
3. Propiedades físicas:
* Ácido Oxálico: Sólido blanco y cristalino. Sublima al calentarlo. Altamente soluble en agua.
* Ácido Etanoico: Líquido incoloro a temperatura ambiente. Olor agudo y acre. Miscible con agua.
4. Acidez:
* Ácido Oxálico: Ácido más fuerte que el ácido etanoico (pKa1 =1,27, pKa2 =4,27). Esto se debe a que los dos grupos carboxilo del ácido oxálico pueden estabilizar la base conjugada mediante resonancia.
* Ácido Etanoico: Ácido más débil (pKa =4,76).
5. Reacciones:
* Ácido Oxálico: Un poderoso agente reductor y se utiliza en blanqueamiento y limpieza. Reacciona con metales para formar oxalatos.
* Ácido Etanoico: Se utiliza como disolvente, reactivo en química orgánica y componente del vinagre.
6. Toxicidad:
* Ácido Oxálico: Tóxico en grandes cantidades. Puede causar daño renal y problemas gastrointestinales.
* Ácido Etanoico: Ligeramente corrosivo e irritante, pero generalmente se considera seguro en pequeñas cantidades.
7. Usos:
* Ácido Oxálico: Limpiador, blanqueador, desoxidante y como mordiente en teñidos.
* Ácido Etanoico: Conservación de alimentos, producción de vinagre, síntesis orgánica y como disolvente.
En resumen:
El ácido oxálico es un ácido dicarboxílico fuerte con una naturaleza tóxica, mientras que el ácido etanoico es un ácido monocarboxílico más débil que se encuentra en el vinagre. Se diferencian significativamente en sus propiedades estructurales, acidez, reactividad y usos.
