He aquí por qué:
* glucólisis: Esta es la primera etapa de la respiración celular, donde la glucosa se descompone en piruvato. Ocurre tanto en condiciones aeróbicas como anaeróbicas.
* Condiciones anaeróbicas: Sin oxígeno, el piruvato producido en la glucólisis no puede ingresar al ciclo Krebs y la cadena de transporte de electrones, que son las principales formas en que las células producen ATP en la respiración aeróbica.
* Fermentación de ácido láctico: Para continuar generando una pequeña cantidad de ATP, las células recurren a un proceso llamado fermentación de ácido láctico. El piruvato se convierte en lactato, utilizando NADH como donante de electrones. Esto regenera NAD+ que es necesario para que la glucólisis continúe.
Punto clave: Si bien la fermentación del ácido láctico permite cierta producción de ATP, es mucho menos eficiente que la respiración aeróbica. La acumulación de ácido láctico también puede provocar fatiga muscular y dolor.
