He aquí por qué:
* Grupo carboxilo: Este grupo funcional consiste en un átomo de carbono de doble enlace a un átomo de oxígeno y un solo enlace a un grupo hidroxilo (-OH). Su estructura se representa como -COOH.
* Molécula orgánica: Esto significa que la molécula está compuesta principalmente de átomos de carbono e hidrógeno, a menudo con otros elementos como oxígeno, nitrógeno o azufre.
Ejemplos de ácidos carboxílicos:
* ácido fórmico (hCooh): Encontrado en las hormigas.
* ácido acético (CH3COOH): El componente principal del vinagre.
* ácido cítrico (C6H8O7): Encontrado en cítricos.
* ácido láctico (C3H6O3): Producido en músculos durante el ejercicio.
* ácido esteárico (C18H36O2): Un ácido graso común.
Propiedades de los ácidos carboxílicos:
* ácido: Pueden donar un protón (H+) en solución, haciéndolos ácidos.
* Polar: El grupo carboxilo es altamente polar, lo que hace que los ácidos carboxílicos sean solubles en agua.
* Reactivo: Pueden participar en varias reacciones, como la esterificación y la descarboxilación.
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