Reacción de condensación:
Diagrama:
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O
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R₁-C-OH + H-O-R₂ ⇌ R₁-C-O-R₂ + H₂O
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O
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Explicación:
* Reactantes: Dos moléculas, una con un grupo hidroxilo (-OH) y otra con un átomo de hidrógeno (H) en un grupo funcional.
* Producto: Una molécula más grande formada uniendo los dos reactivos, con la eliminación de una molécula de agua (H₂O).
* Mecanismo: El grupo hidroxilo pierde su hidrógeno, y la otra molécula pierde el hidrógeno de su grupo funcional. Las dos moléculas se combinan para formar una molécula más grande.
Reacción de hidrólisis:
Diagrama:
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O
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R₁-C-O-R₂ + H₂O ⇌ R₁-C-OH + H-O-R₂
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O
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Explicación:
* Reactante: Una molécula más grande con un grupo funcional y agua (H₂O).
* Productos: Dos moléculas más pequeñas, una con un grupo hidroxilo (-OH) y otra con un átomo de hidrógeno (H) en un grupo funcional.
* Mecanismo: La molécula de agua rompe el enlace entre las dos partes de la molécula más grande, agregando un átomo de hidrógeno a una molécula y un grupo hidroxilo al otro.
Puntos clave:
* Las reacciones de condensación construyen moléculas más grandes a partir de las más pequeñas eliminando el agua.
* Las reacciones de hidrólisis descomponen las moléculas más grandes en las más pequeñas agregando agua.
* Estas reacciones son importantes para muchos procesos biológicos, incluida la formación de polímeros como carbohidratos, proteínas y ácidos nucleicos.
nota:
Esta es una ilustración simplificada de las reacciones de condensación e hidrólisis. Las reacciones reales pueden ser más complejas dependiendo de las moléculas específicas involucradas.
