El tipo de compuesto orgánico que contradice esta reputación es compuestos orgánicos no polares .
He aquí por qué:
* El agua es una molécula polar: Esto significa que tiene un final positivo y negativo debido al intercambio desigual de electrones entre los átomos de oxígeno e hidrógeno. Esta polaridad permite que el agua interactúe fuertemente con otras moléculas polares y compuestos iónicos, disolviéndolos.
* Los compuestos orgánicos no polares carecen de separación de carga: Tienen una distribución uniforme de electrones, lo que los hace incapaces de formar interacciones fuertes con las moléculas de agua polar.
Los ejemplos de compuestos orgánicos no polares incluyen:
* Aceites y grasas: Estos están formados por largas cadenas de hidrocarburos, que no son polares. Es por eso que el aceite y el agua no se mezclan.
* Cerra: Similar a los aceites y grasas, las ceras no son polares e insolubles en agua.
Por lo tanto, Los compuestos orgánicos no polares no son solubles en agua y contradicen que la noción de agua es un solvente universal .
