Así es como funciona:
* deshidratación: Se elimina una molécula de agua (H₂O) de los monómeros. Esto generalmente implica eliminar un grupo hidroxilo (-OH) de un monómero y un átomo de hidrógeno (-H) del otro monómero.
* Síntesis: Los monómeros, ahora con sitios de unión abiertos, forman un enlace covalente , vinculándolos juntos.
Este proceso es fundamental en la construcción de moléculas biológicas complejas como:
* carbohidratos: Los azúcares simples (monómeros) como la glucosa se combinan para formar carbohidratos complejos como el almidón y la celulosa.
* proteínas: Los aminoácidos (monómeros) se unen para formar cadenas de polipéptidos (polímeros).
* ácidos nucleicos: Los nucleótidos (monómeros) se unen para formar ADN y ARN.
* lípidos: Los ácidos grasos y el glicerol (monómeros) se combinan para formar grasas y fosfolípidos.
Piense en ello como construir una cadena con enlaces individuales. Cada enlace es un monómero, y el acto de conectarlos juntos es la síntesis de deshidratación. La molécula de agua eliminada es como los "desechos" del proceso de construcción.
