La gravedad específica del vinagre es aproximadamente 1.01 a 1.05 . Esto varía ligeramente dependiendo de la concentración de ácido acético en el vinagre.

He aquí por qué:

* Gravedad específica es la relación de la densidad de una sustancia a la densidad de una sustancia de referencia (generalmente agua a 4 ° C).

* vinagre es una solución diluida de ácido acético en el agua.

* ácido acético tiene una densidad ligeramente mayor que el agua.

Por lo tanto, la gravedad específica del vinagre será ligeramente superior a 1.00 (que es la gravedad específica del agua pura).