He aquí por qué:
* hidrógeno (h), oxígeno (O), carbono (c) y nitrógeno (n) son los cuatro elementos principales que conforman todos los aminoácidos.
* azufre (s) se encuentra en los aminoácidos cisteína y metionina.
Las proteínas están formadas por largas cadenas de aminoácidos unidos. Estas cadenas pueden doblarse y torcerse en formas tridimensionales complejas, lo que permite que las proteínas realicen una amplia gama de funciones en organismos vivos, que incluyen:
* Enzimas: Reacciones bioquímicas catalizantes
* Componentes estructurales: Proporcionar apoyo y forma
* hormonas: Regular las funciones corporales
* Anticuerpos: Defender contra infecciones
* Proteínas de transporte: Moviendo moléculas a través de las membranas celulares
Si bien las proteínas son los ejemplos más destacados, otras moléculas grandes también pueden contener estos elementos:
* ácidos nucleicos (ADN y ARN) También contienen hidrógeno, oxígeno, carbono y nitrógeno, pero no azufre.
* carbohidratos contiene hidrógeno, oxígeno y carbono, pero no nitrógeno o azufre.
* lípidos son diversos, pero la mayoría contiene hidrógeno, oxígeno y carbono, y algunos contienen pequeñas cantidades de nitrógeno o azufre.
Sin embargo, la combinación de los cinco elementos (hidrógeno, oxígeno, carbono, nitrógeno y azufre) apunta fuertemente a las proteínas como las moléculas grandes principales que está buscando.
