He aquí por qué:

* Los gases ocupan un volumen mayor que los líquidos o los sólidos. Cuando se produce un gas en una reacción, intenta expandirse, saliendo de la solución. Esto crea las burbujas que ves.

* Las burbujas se elevan a la superficie. Los gases son menos densos que los líquidos, por lo que flotan hacia arriba, causando el efecto burbujeante característico.

Ejemplos de reacciones químicas que producen burbujas:

* descomposición del peróxido de hidrógeno: H₂O₂ → H₂O + O₂ (se libera el gas oxígeno)

* Reacción de un ácido con un carbonato: HCL + CACO₃ → CACL₂ + H₂O + CO₂ (se libera gas de dióxido de carbono)

* Electrólisis del agua: H₂O → H₂ + O₂ (se liberan gases de hidrógeno y oxígeno)

Nota importante: Si bien el burbujeo generalmente indica la evolución del gas, no siempre es la única razón. A veces, la ebullición rápida o la agitación vigorosa también pueden crear burbujas.