* NaCl: El cloruro de sodio es un compuesto iónico. Esto significa que existe como una red cristalina de iones de sodio cargados positivamente (Na+) e iones de cloruro cargados negativamente (Cl-).
* agua: El agua es una molécula polar. El átomo de oxígeno tiene una carga negativa parcial, mientras que los átomos de hidrógeno tienen cargas positivas parciales.
Cómo funciona:
1. Atracción: Los átomos de oxígeno parcialmente negativos de las moléculas de agua se sienten atraídos por los iones de sodio cargados positivamente (Na+). Del mismo modo, los átomos de hidrógeno parcialmente positivos de las moléculas de agua se sienten atraídos por los iones de cloruro cargados negativamente (Cl-).
2. circundante: Las moléculas de agua rodean los iones, formando conchas de hidratación. Estas conchas aislan efectivamente los iones entre sí, rompiendo la red iónica.
3. Disolución: A medida que más moléculas de agua rodean y aislan los iones, la red de cristal se descompone y el NaCl se disuelve en agua.
En resumen: Las moléculas de agua polar, con sus cargas parciales, interactúan fuertemente con los iones cargados de NaCl, lo que hace que la sal se disuelva.
