He aquí por qué:
* El carbonato de calcio es insoluble: El carbonato de calcio es un sólido y en gran medida insoluble en agua. Si bien parte de esto puede disolverse en el agua presente en la leche, la cantidad es insignificante.
* Composición de leche: La leche se compone principalmente de agua, lactosa, grasas y proteínas. Ninguno de estos componentes reacciona fácilmente con el carbonato de calcio.
* No hay cambios significativos: No observará ningún cambio notable en la apariencia, la textura o el sabor de la leche cuando se agrega carbonato de calcio.
Sin embargo, hay algunas interacciones que vale la pena mencionar:
* Contenido de calcio: La leche contiene naturalmente calcio, y agregar carbonato de calcio aumentará ligeramente el contenido de calcio de la leche.
* Posible cambio de textura: Si agrega una gran cantidad de carbonato de calcio a la leche, podría crear una textura ligeramente arenosa debido a las partículas no disueltas.
Es importante tener en cuenta:
* El carbonato de calcio es un ingrediente común en los antiácidos. Es seguro consumir en pequeñas cantidades.
* Es poco probable que agregue el carbonato de calcio a la leche mejore su valor nutricional o proporcione beneficios de salud específicos.
Si tiene alguna preocupación por agregar sustancias a la leche, es mejor consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado.
