mezclas
* Definición: Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias donde cada sustancia conserva sus propias propiedades individuales. Las sustancias en una mezcla no están unidas químicamente.
* Cambio de composición: Puede cambiar fácilmente la composición de una mezcla por:
* Agregar o eliminar componentes: Simplemente agregar más de una sustancia o quitarle algo alterará la composición general.
* Componentes de separación: Las técnicas como la filtración, la evaporación, el magnetismo o la decantación pueden aislar componentes individuales de una mezcla.
* Propiedades: Las propiedades de una mezcla están determinadas por las propiedades de sus componentes. Cambiar la composición cambia las proporciones de cada componente, alterando así las propiedades generales de la mezcla. Por ejemplo, agregar más sal a una mezcla de agua salada hará que la solución sea más salada.
Compuestos
* Definición: Se forma un compuesto cuando dos o más elementos se combinan químicamente en una relación fija. Los elementos en un compuesto pierden sus propiedades individuales y forman una nueva sustancia con propiedades completamente diferentes.
* Cambio de composición: Cambiar la composición de un compuesto no es tan simple como con una mezcla. No puede simplemente agregar o eliminar elementos para alterar la composición del compuesto.
* Reacciones químicas: Para cambiar la composición de un compuesto, debe romper los enlaces químicos que mantienen los elementos unidos y formar nuevos enlaces. Esto requiere una reacción química , que a menudo implica una entrada de energía significativa (como el calor o la electricidad).
* Propiedades: Cambiar la composición de un compuesto por reacción química da como resultado un compuesto completamente nuevo con propiedades físicas y químicas completamente diferentes. Por ejemplo, la madera quemada (principalmente celulosa) la transforma en dióxido de carbono, agua y cenizas, todas las sustancias con propiedades muy diferentes de la madera.
Diferencias clave
* Composición: Las mezclas tienen composición variable, mientras que los compuestos tienen una composición fija.
* Separación: Los componentes de las mezclas pueden separarse por medios físicos, mientras que los compuestos requieren reacciones químicas para separarse.
* Propiedades: Las propiedades de una mezcla se basan en sus componentes, mientras que los compuestos tienen propiedades únicas distintas de sus elementos constituyentes.
Ejemplos
* Mezcla: Puede cambiar la dulzura de una mezcla de agua azucarera agregando más azúcar.
* Compuesto: La madera ardiente (una mezcla de compuestos) crea cenizas, dióxido de carbono y agua (nuevos compuestos) con diferentes propiedades.
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