He aquí por qué:
* Prueba de cloruro férrico: Esta prueba se usa para detectar la presencia de fenoles y enols . La reacción entre los iones férricos (Fe³⁺) y el grupo hidroxilo fenólico o enólico forma un complejo de colores, a menudo morado o verde.
* Estructura de éster acetoacético: El éster acetoacético existe en equilibrio entre sus formas ceto y enol. Sin embargo, la forma ceto es el tautómero dominante. La forma ceto no tiene un grupo hidroxilo libre capaz de reaccionar con iones férricos.
Por lo tanto, el éster acetoacético no da una prueba de cloruro férrico positiva.
Nota importante: Si bien el éster acetoacético en sí no da una prueba de cloruro férrico positiva, su forma de enol es capaz de reaccionar con iones férricos. Sin embargo, la forma enol está presente en concentraciones muy bajas en equilibrio, lo que hace que la reacción sea muy débil y no fácilmente observable.
