* El jabón es una sal: El jabón se realiza reaccionando un ácido graso con una base fuerte (como NaOH o KOH). El producto resultante es una sal de ese ácido graso.
* solubilidad: Las moléculas de jabón tienen una "cabeza" polar (la parte de sal) y una "cola" no polar (la parte del ácido graso). Esto hace que el jabón sea soluble tanto en agua (polar) como en grasas/aceites (no polares).
* Efecto de sales: Cuando agrega sal a la mezcla de jabón, los iones de sal interrumpen el equilibrio entre las partes polares y no polares de las moléculas de jabón. Esto hace que el jabón sea menos soluble en el agua y hace que se precipite de la solución, formando una masa sólida.
Beneficios prácticos de saltar:
* separando jabón: El salto de sal le permite separar fácilmente el jabón del resto de la mezcla (lejía, agua, exceso de aceites). Esto hace que sea más fácil purificar y manejar el jabón.
* Hacer el jabón difícil: La solución salina también ayuda a hacer que el jabón sea más difícil y más sólido.
En resumen, agregar solución de NaCl a una mezcla de jabón le permite:
* Separe el jabón
* Haz que el jabón sea más difícil
Este es un paso crucial en los procesos tradicionales de fabricación de jabón.
