He aquí por qué:

* la levadura es un organismo vivo: Las células de levadura están hechas de moléculas orgánicas complejas. Necesitan azúcares y oxígeno para sobrevivir y producir dióxido de carbono y alcohol (en el proceso de fermentación).

* El peróxido es un oxidante fuerte: El peróxido de hidrógeno (H₂O₂) es un poderoso oxidante. Se descompone fácilmente en agua y oxígeno, liberando radicales libres que pueden ser perjudiciales para las células vivas.

¿Qué sucede cuando la levadura y el peróxido se mezclan?

El peróxido probablemente matará las células de levadura . La fuerte naturaleza oxidante del peróxido interrumpe las membranas celulares y daña los componentes internos, lo que lleva a la muerte celular.

Es importante tener en cuenta: Esta reacción no es una reacción química típica como se puede ver en un tubo de ensayo. Es un proceso biológico donde el peróxido actúa como agente tóxico en las células de levadura.

Si está buscando una reacción química específica, puede estar pensando:

* levadura y azúcar: Esta es una reacción de fermentación clásica donde la levadura convierte el azúcar en alcohol y dióxido de carbono.

* Peróxido y otras sustancias: El peróxido reacciona con varios compuestos, como la catalasa (una enzima que se encuentra en muchos organismos) para descomponerse en agua y oxígeno.

Avíseme si tiene alguna otra pregunta sobre levadura o peróxido.