Cambios físicos
* Definición: Alteraciones a la apariencia o el estado de la materia de una sustancia sin cambiar su composición química.
* Ejemplos:
* ICE DE MEDIDO: El agua sólida (hielo) se convierte en agua líquida (agua).
* agua hirviendo: El agua líquida se convierte en vapor de agua (gas).
* Papel de corte: Cambia la forma y el tamaño del papel, pero no su composición química.
* Disolver el azúcar en agua: Las moléculas de azúcar se dispersan en todo el agua, pero el azúcar en sí permanece sin cambios.
* Características clave:
* generalmente reversible: La sustancia original a menudo se puede recuperar.
* No se forman nuevas sustancias.
* Cambio en estado (sólido, líquido, gas) o forma.
* Cambios de energía relativamente pequeños.
Cambios químicos
* Definición: Alteraciones a la composición química de una sustancia, lo que resulta en la formación de nuevas sustancias con diferentes propiedades.
* Ejemplos:
* Madera ardiente: La madera reacciona con oxígeno, produciendo cenizas, dióxido de carbono y agua.
* Hierro oxidado: El hierro reacciona con oxígeno y agua para formar óxido de hierro (óxido).
* Hornear un pastel: Los ingredientes reaccionan para formar una nueva sustancia con diferentes propiedades.
* leche agria: Las bacterias convierten la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico, cambiando el sabor y la textura.
* Características clave:
* Por lo general, irreversible: Las sustancias originales no se pueden recuperar fácilmente.
* Se forman nuevas sustancias con diferentes propiedades.
* Los enlaces químicos están rotos y formados.
* Cambios de energía significativos (a menudo involucrando calor o luz).
Aquí hay una manera simple de recordar la diferencia:
* Los cambios físicos son sobre * forma * (cómo se ve algo) y * estado * (sólido, líquido, gas).
* Los cambios químicos son sobre * composición * (de qué está hecho algo).
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