He aquí por qué:

* polaridad:

* metanol Tiene un enlace Polar O-H, que crea una carga positiva parcial en el átomo de hidrógeno y una carga negativa parcial en el átomo de oxígeno. Esto hace que el metanol sea una molécula polar.

* metano Tiene solo enlaces C-H, que no son polares. Todos los enlaces son simétricos, por lo que la molécula en sí no es polar.

* Solubilidad en el agua:

* agua (H2O) es una molécula altamente polar. Forma enlaces de hidrógeno con otras moléculas de agua.

* metanol puede formar enlaces de hidrógeno con moléculas de agua debido a su enlace Polar O-H. Esta fuerte interacción permite que el metanol se disuelva bien en el agua.

* metano , al ser no polar, no puede formar enlaces de hidrógeno con agua. Experimenta solo fuerzas débiles de Van der Waals con moléculas de agua, lo que lo hace prácticamente insoluble en el agua.

En resumen:

La polaridad de metanol debido al enlace O-H hace que pueda formar enlaces de hidrógeno con agua, lo que resulta en una alta solubilidad. El metano, al ser no polar, no puede formar estas fuertes interacciones con el agua, haciéndolo insoluble.