Principios generales:
* "como se disuelve como": El principio de "como se disuelve como" es crucial. Los disolventes polares como el alcohol (etanol) tienden a disolver solutos polares, mientras que los solventes no polares disuelven solutos no polares.
* La solubilidad es un espectro: No todo se disuelve perfectamente. Algunos materiales son altamente solubles, mientras que otros solo se disuelven en gran medida.
sólidos solubles en alcohol:
* azúcares: Los azúcares simples como la glucosa, la fructosa y la sacarosa son muy solubles en el alcohol.
* sales: Algunas sales, como el cloruro de sodio (sal de mesa) y el cloruro de potasio, son moderadamente solubles en alcohol. Sin embargo, otros son menos solubles o prácticamente insolubles.
* Compuestos aromáticos: Muchos compuestos aromáticos (aquellos con una estructura del anillo de benceno) son solubles en alcohol, que incluyen:
* Fenol
* Algunos tintes
* Ciertos ácidos orgánicos (por ejemplo, ácido benzoico)
* polímeros: Ciertos polímeros, como algunas resinas y plásticos, se pueden disolver en alcohol hasta cierto punto.
cosas que son menos solubles o insolubles en alcohol:
* metales: La mayoría de los metales son insolubles en alcohol.
* Muchos compuestos inorgánicos: Las sales con iones grandes y complejos a menudo son menos solubles en el alcohol.
* lípidos (grasas y aceites): Los lípidos no son polares y generalmente no son solubles en el alcohol.
Consideraciones importantes:
* Concentración: Incluso los materiales solubles tienen un límite para cuánto se pueden disolver en una cantidad dada de alcohol. Esto se conoce como solubilidad.
* Temperatura: El aumento de la temperatura generalmente aumenta la solubilidad de los sólidos en los líquidos.
* Tipo de alcohol: Los diferentes tipos de alcoholes (etanol, metanol, isopropanol) tienen solubilidades variables para diferentes sustancias.
Precauciones de seguridad:
* siempre maneje los alcoholes con cuidado. Son inflamables y pueden ser tóxicos.
* Trabajar en un área bien ventilada.
* usa equipo de seguridad apropiado.
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