He aquí por qué:

* Cambios químicos implica la ruptura y la formación de nuevos enlaces químicos, lo que resulta en la creación de sustancias completamente nuevas con diferentes propiedades.

* Ejemplos: Madera ardiente (madera + oxígeno -> ceniza + dióxido de carbono + agua), hornear un pastel (harina + azúcar + huevos + etc. -> pastel), hierro oxidado (hierro + oxígeno -> óxido de hierro).

* Cambios físicos Solo altere la apariencia o el estado de la materia, no la composición química. Las sustancias siguen siendo las mismas.

* Ejemplos: Fundir hielo (agua en forma sólida -> agua en forma líquida), papel de corte (cambiando el tamaño y la forma del papel, pero no su composición química).

En resumen: Los cambios que implican la formación de nuevas sustancias son los cambios químicos.