Aquí hay un desglose:
* anaerobic: Esto significa que el proceso ocurre en ausencia de oxígeno.
* ácido piruvico: Esta es una molécula intermedia clave en la respiración celular.
* dióxido de carbono: Un producto de desecho del proceso.
* alcohol etílico (etanol): El producto final principal de la fermentación alcohólica.
Este proceso es realizado principalmente por ciertos tipos de levadura y bacterias. Es crucial en la producción de bebidas alcohólicas como cerveza, vino y sake.
