* Principio de extracción de solvente: La extracción con solvente se basa en las diferentes solubilidades de los compuestos en dos solventes inmiscibles (generalmente agua y un disolvente orgánico). El compuesto objetivo se disuelve preferentemente en el disolvente orgánico, separándolo de otros componentes en la solución original.

* La volatilidad no es un requisito: Si bien la volatilidad es una propiedad de algunos productos, no es un requisito para la extracción de solventes. El factor clave es la diferencia en la solubilidad entre el compuesto objetivo y otros componentes en la mezcla.

* Ejemplo: En la extracción de cafeína de granos de café, la cafeína es más soluble en diclorometano que en el agua, lo que permite su separación. La cafeína no es volátil en este caso.

Cuando la volatilidad es útil:

* purificación: Si el producto es volátil y las impurezas no lo son, la destilación se puede usar después de la extracción para purificar aún más el producto.

* Recuperación del solvente: En algunos casos, el disolvente orgánico utilizado para la extracción puede ser volátil, lo que permite su recuperación a través de la destilación.

Key Takeaway: La volatilidad no es un requisito fundamental para la extracción de solventes, pero puede ser una propiedad útil para la purificación del producto y la recuperación del solvente en ciertos escenarios.