1. Definición:
* Una sustancia pura es un solo tipo de materia con una composición fija y propiedades uniformes en todo momento.
2. Características:
* Composición fija: La relación de elementos en una sustancia pura es siempre la misma. Por ejemplo, el agua (H₂O) siempre tiene dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno.
* Propiedades uniformes: Todas las partes de una sustancia pura tienen las mismas propiedades físicas y químicas. Esto significa que el punto de fusión, el punto de ebullición, la densidad, etc., son constantes.
* no puede separarse por medios físicos: No puede usar técnicas simples como filtración, evaporación o magnetismo para separar una sustancia pura en diferentes componentes.
3. Ejemplos:
* Elementos: Oro (au), oxígeno (O₂), carbono (c)
* Compuestos: Agua (h₂o), sal (NaCl), azúcar (C₁₂h₂₂o₁₁)
4. Cómo probar:
* Puntos de fusión y ebullición: Una sustancia pura tendrá un punto de fusión específico y agudo y ebullición.
* densidad: La densidad de una sustancia pura será consistente.
* Reacciones químicas: Las sustancias puras reaccionarán previsiblemente con otras sustancias.
* Espectroscopía: Técnicas como la espectroscopía infrarroja pueden identificar los enlaces químicos únicos presentes en una sustancia pura.
5. Distinguir de las mezclas:
* mezclas son combinaciones de dos o más sustancias que no están unidas químicamente. Pueden tener composiciones y propiedades variables. A menudo puede separar los componentes de una mezcla utilizando métodos físicos.
* Ejemplos de mezclas: Agua salada, aire, arena y agua.
Nota importante:
* Es difícil encontrar sustancias perfectamente puras en la vida cotidiana. Muchos materiales están muy cerca de puro pero contienen pequeñas rastros de impurezas.
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