Concentración
* Definición: Una medida de la cantidad de soluto disuelto en una cantidad dada de solvente o solución.
* unidades: Se puede expresar de varias maneras, como:
* MOLARITY (M): Millones de soluto por litro de solución.
* molalidad (m): Munas de soluto por kilogramo de solvente.
* Porcentaje de masa (%): Masa de soluto dividido por masa de solución, multiplicada por 100.
* Piezas por millón (ppm) o piezas por mil millones (ppb): Relaciones que indican la cantidad de soluto en una solución.
* Ejemplos:
* Una solución con una alta concentración de azúcar es muy dulce.
* Una solución con una baja concentración de sabores de sal.
solubilidad
* Definición: La cantidad máxima de un soluto que puede disolverse en una cantidad dada de solvente a una temperatura y presión específicas.
* unidades: Típicamente expresado en gramos de soluto por cada 100 gramos de solvente (g/100g).
* Factores que afectan la solubilidad:
* Temperatura: En general, la solubilidad aumenta con la temperatura.
* Presión: La solubilidad de los gases aumenta con la presión.
* Naturaleza del soluto y solvente: Los solutos polares se disuelven mejor en solventes polares (como el agua), y los solutos no polares se disuelven mejor en solventes no polares (como el aceite).
* Ejemplo: La solubilidad del azúcar en el agua a temperatura ambiente es de aproximadamente 200 g/100 g. Esto significa que puede disolver hasta 200 gramos de azúcar en 100 gramos de agua.
Diferencias clave:
* La concentración es una medida de cuánto soluto está realmente presente en una solución, mientras que la solubilidad es una medida de la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en una cantidad dada de solvente.
* Una solución puede concentrarse o diluirse, pero su solubilidad permanece constante a una temperatura y presión dada.
* La solubilidad es una propiedad del soluto y el solvente, mientras que la concentración es una propiedad de la solución.
Analogía:
Piense en la solubilidad como la capacidad de un contenedor y la concentración como la cantidad de líquido realmente en el contenedor. Puede tener un contenedor con una gran capacidad (alta solubilidad), pero solo parcialmente llena de líquido (baja concentración). O bien, puede tener un contenedor con una capacidad menor (baja solubilidad), pero llena hasta el borde (alta concentración).
