La ley que establece que la masa no puede ser creada o destruida en cambios químicos o físicos es la Ley de conservación de la masa .

Esta ley fundamental de química fue propuesta por primera vez por Antoine Lavoisier a fines del siglo XVIII. Establece que en un sistema cerrado, la masa total de los reactivos antes de una reacción química debe igualar la masa total de los productos después de la reacción. Esto significa que la masa simplemente se transforma de una forma a otra, pero no se pierde ni se obtiene en el proceso.