He aquí por qué:
* Hidrólisis es el proceso de descomponer una molécula agregando agua.
* disacáridos están formados por dos unidades de monosacárido (azúcar simple) unidas.
* Cuando se hidroliza un disacárido, el enlace entre los dos monosacáridos se rompe y te queda dos moléculas individuales de monosacáridos.
Los ejemplos de disacáridos incluyen:
* sacarosa (azúcar de mesa):glucosa + fructosa
* lactosa (azúcar de leche):glucosa + galactosa
* maltosa (azúcar de malta):glucosa + glucosa
