Agregar sal:
* Sabor: La sal agrega un sabor sutil a las claras de huevo, especialmente si rompes los huevos directamente en el agua hirviendo.
* Preveniendo el agrietamiento: La sal levanta ligeramente el punto de ebullición del agua, que algunos creen que ayuda a evitar que los huevos se agrieten. Sin embargo, este efecto es mínimo y probablemente no es significativo.
* Peleo más fácil: Algunos afirman que la sal ayuda a pelar, pero esto es discutible. El factor más importante para el pelado fácil es usar huevos más antiguos.
No agregar sal:
* No hay impacto en la cocina: La sal no afecta significativamente el tiempo de cocción o la donación de los huevos.
* Proceso más simple: Es un ingrediente menos de lo que preocuparse.
En última instancia, depende de ti! Si te gusta un toque de sabor a sal en tus huevos o cree que ayuda a pelar, hazlo. Pero si prefiere un enfoque simple y sin complicaciones, puede omitir la sal por completo.
