* Depresión del punto de congelación: Cuando la sal se disuelve en agua, los iones de sodio y cloruro interrumpen la formación de la estructura de cristal de hielo regular. Esto hace que sea más difícil que las moléculas de agua se congelen, bajando el punto de congelación.
* derritiendo, no se derrite más rápido: En lugar de acelerar el proceso de fusión, la sal permite que el hielo se derrita a temperaturas por debajo de su punto de congelación normal. Entonces, aunque el hielo no puede derretirse * más rápido * con sal, se derretirá a una temperatura más baja.
¿Cómo funciona esto en la práctica?
* Salt en las carreteras: La sal se extiende en las carreteras en invierno para bajar el punto de congelación del agua. Esto evita que el hielo se forme o ayuda a derretir el hielo existente, haciendo que las carreteras sean más seguras para viajar.
* Sal en las aceras: Similar a las carreteras, la sal en las aceras ayuda a derretir el hielo y prevenir condiciones resbaladizas.
Notas importantes:
* no magia: La sal no hace que el hielo se derrita a temperatura ambiente. Simplemente reduce el punto de congelación.
* Efectividad: La efectividad de la sal depende de factores como la temperatura y el tipo de sal utilizada. Las temperaturas muy frías pueden requerir diferentes tipos de agentes de deshielo.
* Preocupaciones ambientales: El uso excesivo de sal puede tener impactos ambientales negativos, como dañar las plantas y las vías fluviales contaminantes.
