* Los minerales son sólidos inorgánicos naturales con una composición química específica y estructura cristalina. El azúcar (sacarosa) es un compuesto orgánico, lo que significa que contiene carbono.

* Los cristales de azúcar se forman a través de un proceso llamado cristalización. Esto implica disolver el azúcar en el agua y luego permitir que el agua se evapore, dejando que las moléculas de azúcar se organicen en una estructura cristalina.

En esencia, los cristales son simplemente azúcar en forma sólida. No están ocurriendo naturalmente en la tierra como lo son los minerales.