He aquí por qué:

* ácido cítrico: Las naranjas son altas en ácido cítrico, lo que les da su sabor agrio.

* escala de pH: La escala de pH mide la acidez y la alcalinidad. Los valores por debajo de 7 son ácidos, 7 es neutro y los valores superiores a 7 son alcalinos (o básicos). El jugo de naranja tiene un pH de alrededor de 3.5, que está dentro del rango ácido.

Si bien el jugo de naranja puede ser ácido, es importante tener en cuenta que no necesariamente significa que sea malo para usted. Muchas frutas son ácidas y pueden ser parte de una dieta saludable.