He aquí por qué:

* pH es una medida de la concentración de iones de hidrógeno (H+) en una solución. Las soluciones con una alta concentración de iones H+ son ácidos, mientras que las soluciones con baja concentración son básicas (alcalinas).

* El aceite es una sustancia no polar compuesto por hidrocarburos. No se disuelve en el agua, lo cual es necesario para la formación de iones de hidrógeno.

* pH solo se aplica a soluciones acuosas (a base de agua).

Por lo tanto, no es posible medir el pH del aceite.