He aquí por qué:
* pH es una medida de la concentración de iones de hidrógeno (H+) en una solución. Las soluciones con una alta concentración de iones H+ son ácidos, mientras que las soluciones con baja concentración son básicas (alcalinas).
* El aceite es una sustancia no polar compuesto por hidrocarburos. No se disuelve en el agua, lo cual es necesario para la formación de iones de hidrógeno.
* pH solo se aplica a soluciones acuosas (a base de agua).
Por lo tanto, no es posible medir el pH del aceite.