* Propiedades químicas implica cambios en la composición química de una sustancia. Esto significa que las moléculas mismas están cambiando.
* Propiedades físicas se puede observar sin cambiar la composición química de la sustancia.
Cuando el azúcar se disuelve en agua:
* No se forman nuevas sustancias: Las moléculas de azúcar simplemente quedan rodeadas de moléculas de agua, formando una solución.
* La estructura química de las moléculas de azúcar permanece sin cambios: No se dividieron en nuevos componentes.
Piense en ello de esta manera: Si pudiera secar la solución de azúcar, recuperaría el mismo azúcar con el que comenzó. Esto se debe a que el azúcar no ha sufrido ninguna transformación química.
Ejemplos de propiedades químicas del azúcar:
* Combustibilidad: El azúcar quema, cambiando su composición química en dióxido de carbono, agua y otros productos.
* Reactividad con ácidos: El azúcar reacciona con ácidos fuertes, formando diferentes compuestos.
Entonces, en resumen, disolver el azúcar en el agua es un cambio físico, no químico. Simplemente implica la separación de las moléculas de azúcar y su dispersión en el agua.
