He aquí por qué:
* condensación: Este término se refiere a la formación de una nueva molécula mediante la unión de dos o más moléculas más pequeñas.
* Síntesis de deshidratación: Esto describe específicamente el proceso donde se elimina una molécula de agua (deshidratada) de los reactivos para formar una molécula más grande.
Ejemplo:
La formación de un disacárido (como la sacarosa) a partir de un monosacárido (como la glucosa) y una molécula de fructosa es un ejemplo clásico de una reacción de síntesis de condensación/deshidratación. Se libera una molécula de agua a medida que los dos azúcares más pequeños se unen para formar la molécula de azúcar más grande.
