He aquí por qué:
* Punto de ebullición: El nitrógeno líquido tiene un punto de ebullición de -195.8 ° C (-320.4 ° F). Esto significa que se convertirá en un gas a temperaturas superiores a este punto.
* Temperatura ambiente: La temperatura ambiente es típicamente alrededor de 20-25 ° C (68-77 ° F). Esto es significativamente más alto que el punto de ebullición de nitrógeno líquido.
Por lo tanto, cuando se expone a la temperatura ambiente, el nitrógeno líquido hierve rápidamente y se evapora en nitrógeno gaseoso.