vida útil:
* Ideal: El bicarbonato de sodio puede durar 1-2 años si se almacena correctamente.
* Más allá de 2 años: Todavía será utilizable, pero puede comenzar a perder la potencia.
Signos de vencimiento:
* Grumping: Si el bicarbonato de sodio comienza a agruparse, es probable que esté más allá de su mejor momento.
* reacción débil: Si no reacciona tan fuertemente con el vinagre o el ácido (como el jugo de limón), probablemente esté perdiendo su efectividad.
* decoloración: Un cambio en el color (especialmente el amarillamiento) podría indicar una disminución en la calidad.
Almacenamiento:
* contenedor hermético: Almacene en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético.
* Evite la humedad: La humedad es el enemigo más grande del bicarbonato de sodio, así que manténgalo alejado de las áreas con alta humedad.
Prueba de potencia:
* Prueba de vinagre: Mezcle una cucharadita de bicarbonato de sodio con una cucharada de vinagre. Una reacción vigorosa (muchas burbujas) significa que sigue siendo buena.
* Prueba de ácido: Mezcle una cucharadita de bicarbonato de sodio con una cucharada de jugo de limón. Un fizz fuerte indica que todavía es potente.
En pocas palabras:
Si bien el bicarbonato de sodio generalmente tiene una larga vida útil, es una buena práctica verificar su potencia de vez en cuando para asegurarse de que está utilizando productos frescos y efectivos.
