Q =m * (Lf + C * (Tf - Ti))
Dónde:
- Q es la cantidad de calor que se debe eliminar (en BTU)
- m es la masa de agua (en libras)
- Lf es el calor latente de fusión del agua (144 BTU/lb)
- C es el calor específico del agua (1 BTU/lb-°F)
- Tf es la temperatura final del hielo (17°F)
- Ti es la temperatura inicial del agua (32°F)
Introduciendo los valores obtenemos:
Q =1 libra * (144 BTU/libra + 1 BTU/libra-°F * (17°F - 32°F))
Q =1 libra * (144 BTU/libra + 1 BTU/libra-°F * (-15°F))
Q =1 libra * (144 BTU/libra - 15 BTU/libra)
Q =129 BTU
Por lo tanto, se deben eliminar 129 BTU de una libra de agua a 32°F para crear un bloque de hielo a 17°F.
