1. Fosforilación inicial:
La glucosa es primero fosforilada por la enzima hexoquinasa, utilizando una molécula de ATP. Esto forma glucosa-6-fosfato (G6P).
2. Isomerización:
El G6P se convierte en su isómero, la fructosa-6-fosfato (F6P) mediante la enzima fosfoglucosa isomerasa.
3. Segunda fosforilación:
F6P sufre una segunda fosforilación por la fosfofructocinasa-1 (PFK-1). Esta reacción, que utiliza otra molécula de ATP, da como resultado la formación de fructosa-1,6-bifosfato (FBP).
4. Escisión de fructosa:
Luego, la enzima aldolasa divide el FBP de seis carbonos en dos moléculas de tres carbonos:gliceraldehído-3-fosfato (G3P) y dihidroxiacetona fosfato (DHAP).
5. Isomerización:
La DHAP se isomeriza fácilmente a G3P mediante la enzima triosa fosfato isomerasa.
6. Oxidación:
Las moléculas de G3P sufren reacciones oxidativas para formar 1,3-bisfosfoglicerato (BPG) mediante las enzimas gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa. Este proceso también genera dos moléculas de NADH (nicotinamida adenina dinucleótido) por cada molécula de glucosa.
7. Transferencia de fosfato:
El grupo fosfato de alta energía del BPG luego se transfiere al ADP, formando ATP, mediante una fosforilación a nivel de sustrato catalizada por la fosfoglicerato quinasa. Este paso genera dos moléculas de ATP por cada molécula de glucosa.
8. Isomerización:
Las moléculas de 3-fosfoglicerato (3-PGA) producidas en el paso anterior se isomerizan en 2-fosfoglicerato (2-PGA) mediante la fosfogliceromutasa.
9. Deshidratación:
La enzima enolasa elimina el agua del 2-PGA para formar fosfoenolpiruvato (PEP), generando dos moléculas de agua en el proceso.
10. Transferencia de fosfato:
Posteriormente, la PEP dona su grupo fosfato al ADP, formando una tercera molécula de ATP por cada molécula de glucosa. Este paso es catalizado por la piruvato quinasa, lo que da como resultado la producción de piruvato.
En resumen, en la glucólisis se producen diez reacciones, que incluyen fosforilación, isomerizaciones, escisiones, oxidaciones y fosforilaciones a nivel de sustrato. Este proceso permite la conversión de una molécula de glucosa en dos moléculas de piruvato, al mismo tiempo que genera una red de dos moléculas de ATP y dos moléculas de NADH, que sirven como transportadores de electrones en la respiración celular. El NADH y el ATP producidos durante la glucólisis desempeñarán papeles cruciales en rutas metabólicas posteriores, como el ciclo del ácido cítrico (ciclo de Krebs) y la fosforilación oxidativa.
