Cuando el alcohol se evapora, las moléculas de alcohol líquido absorben energía de su entorno y obtienen suficiente energía cinética para superar las fuerzas intermoleculares que las mantienen unidas en estado líquido. Como resultado, las moléculas de alcohol se separan del líquido y pasan a la fase gaseosa. Este proceso se conoce como vaporización.
Durante la vaporización, la composición química de las moléculas de alcohol no cambia. Todavía están compuestos por los mismos átomos (carbono, hidrógeno y oxígeno) en las mismas proporciones. Sin embargo, el estado físico del alcohol cambia de líquido a gas.
Un cambio de estado físico se considera un cambio físico. Sin embargo, en este caso, el proceso de vaporización va acompañado de un cambio químico. Esto se debe a que las fuerzas intermoleculares que mantienen unidas las moléculas de alcohol en estado líquido se rompen. Estas fuerzas intermoleculares se consideran enlaces químicos, por lo que romperlas se considera un cambio químico.
Por lo tanto, la evaporación del alcohol es tanto un cambio físico como un cambio químico.
