El elemento asociado a lo orgánico es el carbono (C). Los compuestos orgánicos son aquellos que contienen átomos de carbono, junto con hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y otros elementos. El carbono es la columna vertebral de las moléculas orgánicas y sus propiedades únicas, como la capacidad de formar enlaces covalentes y crear estructuras complejas, lo hacen esencial para la formación de una amplia variedad de compuestos orgánicos que se encuentran en los organismos vivos.