La mayoría de las sustancias que nos rodean son mezclas. Una sustancia pura está compuesta por un solo tipo de molécula o átomo, mientras que una mezcla está compuesta por dos o más sustancias que no están combinadas químicamente. Por ejemplo, el aire es una mezcla de varios gases, incluidos nitrógeno, oxígeno y argón. El agua de mar es una mezcla de agua, sal y otros minerales. Y el granito es una mezcla de varios minerales, incluidos cuarzo, feldespato y mica.

También hay algunas sustancias puras que se producen de forma natural, como el oro, la plata y el cobre. Sin embargo, la mayoría de las sustancias que encontramos en nuestra vida diaria son mezclas.