Esta diferencia de polaridad hace que tengan poca o ninguna atracción entre sí, lo que resulta en su inmiscibilidad.
Polaridad Es una medida de la distribución desigual de la carga eléctrica dentro de una molécula. Una molécula polar tiene un extremo positivo y un extremo negativo, mientras que una molécula no polar tiene una distribución uniforme de carga eléctrica.
Ciclohexano Es una molécula no polar porque los átomos de carbono del anillo comparten electrones por igual. No existe una diferencia significativa en la electronegatividad entre los átomos de carbono y de hidrógeno, por lo que la molécula no tiene un momento dipolar permanente.
Agua Es una molécula polar porque el átomo de oxígeno es más electronegativo que los átomos de hidrógeno. Esta diferencia de electronegatividad crea un momento dipolar permanente, en el que el átomo de oxígeno tiene una carga negativa parcial y los átomos de hidrógeno tienen una carga positiva parcial.
Las moléculas de agua polares se atraen entre sí mediante enlaces de hidrógeno , mientras que las moléculas de ciclohexano no polares no se sienten atraídas por el agua ni entre sí. Esto da como resultado la formación de dos capas distintas, con el agua en el fondo y el ciclohexano en la parte superior.
