El octeno es un hidrocarburo que puede derivarse del petróleo o de fuentes vegetales. El octeno a base de petróleo se produce mediante un proceso llamado craqueo, que implica descomponer moléculas de hidrocarburos más grandes en otras más pequeñas. El octeno de origen vegetal se puede producir mediante un proceso llamado fermentación, que implica el uso de microorganismos para convertir los azúcares de los materiales vegetales en octeno.