El cloruro de sodio y el clorito de sodio, a pesar de tener nombres muy similares, son sustancias bastante diferentes con diferentes usos. La composición molecular de las dos sustancias es diferente, lo que les da diferentes propiedades químicas. Ambas sustancias químicas han encontrado sus usos en la industria de la salud y la fabricación industrial, y ambas se pueden comprar a partir de una variedad de fuentes. Pero tenga cuidado de usarlos correctamente.
Maquillaje químico
El cloruro de sodio también se conoce como sal de mesa y es el tipo más común de sal. Su fórmula química es NaCl, lo que indica un ion de sodio unido con un ion de cloro. El clorito sódico, inestable como un sólido, se vende generalmente en una solución. Su fórmula química es NaClO2, similar al cloruro de sodio pero con oxígeno unido a la molécula.
Usos
El cloruro de sodio (sal de mesa) tiene muchos usos, pero la mayoría de las personas lo son lo más familiar es condimentar y conservar alimentos. Funciona como conservante de alimentos al eliminar el agua de las carnes y prevenir el crecimiento bacteriano. También encuentra su uso en muchas aplicaciones industriales como papel y textiles. El clorito de sodio se usa con mayor frecuencia en industrias como la fabricación de papel y textiles para decolorar los colores. También se abre camino en las industrias de alimentos y salud como desinfectante.
Fuentes
La sal de mesa se encuentra en muchos lugares de la tierra. Es la forma más abundante de sal en el agua de mar, aunque el agua de mar también contiene otras sales. Grandes cavernas y minas de sal de mesa existen en todo el mundo. Sin embargo, el clorito de sodio debe fabricarse con clorato de sodio (NaClO3), dióxido de cloro y peróxido de hidrógeno.
Cloruro de sodio y salud
Vale la pena señalar algunos de los posibles beneficios para la salud del clorito de sodio . Algunas fuentes indican que el clorito de sodio puede tener valor para el tratamiento del SIDA y la malaria cuando se mezcla en solución con agua. Algunas gotas de solución se agregan al agua potable con un tampón ácido como el ácido cítrico. Es muy importante tener en cuenta que la Asociación de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), la agencia que regula los reclamos y usos médicos, no ha evaluado ni aprobado el clorito de sodio por razones de salud.
