La difusión y la ósmosis son conceptos científicos algo difíciles de entender que a menudo se explican mejor a través de las actividades de laboratorio. En difusión, la materia se dispersa de una manera que lo hace alcanzar la misma concentración en todo el entorno, pasando de una concentración más alta a una concentración más baja. En ósmosis, el líquido se difunde a través de una membrana semipermeable.
Animaciones de difusión y ósmosis
Las animaciones son una herramienta valiosa para explicar principios científicos como la difusión y la ósmosis a los estudiantes. Una actividad valiosa para completar antes de otras actividades de laboratorio es hacer que los estudiantes vean videos como Osmosis y Difusión de McGraw Hill (ver Referencias). Estos breves videos muestran cómo las moléculas se dispersan en un vaso de agua de una manera que es difícil de ver en la vida real. Estos videos también incluyen una breve lista de preguntas de opción múltiple corregidas por computadora para garantizar que se hayan comprendido los principios básicos de difusión y ósmosis.
Actividad de la bolsa de té
Una actividad de difusión y ósmosis sin complicaciones puede completar con una bolsa de té, agua tibia y un recipiente preferiblemente transparente. Simplemente coloque la bolsa de té y el agua tibia en el recipiente y observe lo que sucede. Pídales a los alumnos que expliquen qué sucede utilizando el vocabulario adecuado. Esencialmente, el agua fluye (ósmosis) a través de la bolsa de té (la membrana permeable) y las hojas de té se disuelven (difunden) por el agua, volviendo el agua marrón. El agua también fluye hacia la bolsita de té, buscando la misma concentración.
Explique a los estudiantes que la difusión y la ósmosis no solo ocurren en grandes cantidades de líquido con una actividad simple que demuestra la difusión de los olores. Vierta varias gotas de un extracto líquido fuertemente perfumado, como vainilla, limón o menta, en un globo desinflado. Sople ligeramente el globo, ate el extremo y póngalo en una caja. Cierre la tapa de la caja y ciérrela con cinta adhesiva. Deje que la caja descanse por unos minutos, luego abra un lado de la caja y pídales a los estudiantes que huelan dentro de la caja. Explique que pueden oler el aroma, a pesar de que estaba dentro del globo, porque los vapores de los olores osmotean a través de diminutos orificios en la superficie del globo. El interior de la caja permanece seco, sin embargo, debido a que las moléculas líquidas son demasiado grandes para la membrana.
Ósmosis gomosa del oso
Comience esta actividad entregándole a cada alumno un oso gomoso y dígales que mida su altura y ancho con una regla, y su masa con un balance de triple haz. Llene un vaso de precipitados con agua destilada, coloque el oso gomoso en él y déjelo a un lado durante 24 horas. Retire el oso con cuidado, debido al estiramiento de su membrana, será muy frágil y vuelva a medirlo. El oso habrá absorbido agua a través de su membrana gingival, haciéndola más grande. Si luego sumerges el oso en agua salada, se encogerá, ya que el oso absorbe sal y difunde el agua.
