La digestión química ocurre cuando los ácidos, las enzimas y otras secreciones descomponen los alimentos que ingerimos en nutrientes. La digestión química comienza en la boca y continúa en el estómago, pero la mayor parte del proceso ocurre en el intestino delgado.

Tipos

La digestión química difiere de la digestión mecánica, que ocurre en la boca cuando el los dientes muelen y mastican trozos de comida. También se produce cierta digestión mecánica en el estómago a medida que los músculos revuelven las partículas de alimentos.

Primeros pasos

La digestión química comienza en la boca. La enzima amilasa, que se encuentra en la saliva, comienza a descomponer los carbohidratos.

Función del estómago

La digestión química continúa en el estómago. El ácido clorhídrico y la enzima pepsina trabajan en la digestión de proteínas.

Efectos

Un cóctel de enzimas en el intestino delgado completa el proceso de digestión química. La mayoría de la digestión química tiene lugar en la porción del duodeno del intestino delgado.

Beneficios

La digestión química descompone los carbohidratos, las proteínas y las grasas en azúcares, aminoácidos y ácidos grasos que el cuerpo puede absorber y usar como combustible.