Cuando busque el tema de investigación perfecto, es importante encontrar un problema que le parezca que le afecta. La investigación química puede enfocarse en los riesgos para la salud de ciertos químicos o los efectos de esos químicos sobre el medio ambiente. Su objetivo debe ser elegir un tema complejo, explicar con justicia todos los aspectos relevantes de cualquier debate relacionado y determinar qué cambios debe hacer la sociedad en función de la información que ha descubierto.

Colorantes alimentarios

Alimentos los colorantes, utilizados en alimentos tan diversos como rollitos de fruta, bolas de matza y aderezos para ensaladas, son un tema candente entre los fabricantes de alimentos y los lobistas de la nutrición. Aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) realiza pruebas exhaustivas sobre colorantes alimentarios para garantizar su seguridad, el Centro para la Ciencia en Interés Público y otros expertos en nutrición creen que la investigación es insuficiente para demostrar la seguridad de los colorantes. Obtenga más información sobre esta controversia, incluida la composición química de cada colorante, los estudios que muestran que estos colorantes actúan como carcinógenos en ratas y otros animales, y la existencia de algunas reacciones alérgicas, como p. Ej. Eczema o anafilaxia, que a menudo no se diagnostican.

Uso de plaguicidas

El uso de plaguicidas se ha vuelto cada vez más controvertido con el paso de los años, algunas granjas optan por métodos orgánicos de cultivo y algunos gobiernos prohíben ciertos tipos de plaguicidas más nocivos. Investigue un poco para averiguar exactamente cómo los pesticidas afectan la calidad del agua y qué pueden hacer los agricultores, o incluso los propietarios, para minimizar esos efectos. También puede examinar cómo los pesticidas que entran en el agua pueden afectar a las plantas y animales que viven en hábitats conectados, así como a la salud de los humanos que beben el agua contaminada.

La Química de Leavening

Cualquiera quien cuece está familiarizado con varios tipos de agentes de levadura, incluyendo levadura, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Si bien es fácil seguir una receta, cuando creas la tuya es importante reconocer las diferencias entre esos agentes de fermentación. Un tema de investigación sólido abordaría las diferencias en la composición química, la capacidad de fermentación y los usos prácticos de cada producto. Otros productos posibles para incluir en su investigación son potasa, masa fermentada, amoníaco de panadería y bicarbonato de potasio.

Fuentes de energía ambientalmente racionales

Aunque la mayoría de las personas ahora reconoce la importancia de usar energía renovable como combustible , la mayor parte de la energía mundial aún proviene de combustibles fósiles como el petróleo, el carbón y el gas natural. Sería interesante investigar las reacciones químicas que permiten que cada tipo de energía funcione, desde energía solar hasta energía hidráulica, y discutir las ventajas y desventajas de cada fuente de energía. Discuta por qué muchas industrias y personas siguen dependiendo de los combustibles fósiles en lugar de fuentes de energía alternativas. Puede concluir con una sección sobre los cambios que se podrían hacer para convencer a la sociedad de usar más energía renovable y reducir el uso de fuentes de energía no renovables.