Una feria de ciencias es una excelente manera de mostrar el aprendizaje y explorar muchos conceptos científicos interesantes. La fruta deshidratada es una merienda sabrosa y saludable, que también hace un gran proyecto de feria de ciencias. Las frutas tienen mucha humedad, y algunas tienen más que otras. Un proyecto de la feria de ciencias sobre la deshidratación podría incluir un proyecto que documente si las frutas con una mayor tasa de humedad se deshidratan a un ritmo más rápido que las frutas que contienen menores cantidades de humedad.
Historia
La deshidratación de la fruta ha existido durante cientos de años, con personas prehistóricas secas al sol y más tarde con los indios norteamericanos deshidratando carnes al sol. Según la Enciclopedia Británica, otras culturas a través de la historia de alimentos deshidratados, como las culturas asiáticas que deshidratan pescado, huevos y arroz.
Significado
Tradicionalmente, la fruta y otros artículos se secaban al sol durante varios días. horas o días hasta que se eliminó la humedad. Luego, los frutos se pueden poner en recipientes y disfrutar durante meses en un estado deshidratado, o rehidratados y comidos. Hoy en día, los deshidratadores de fruta se pueden comprar en la mayoría de las tiendas, o el horno se puede usar a una temperatura extremadamente baja para crear fruta deshidratada saludable y segura.
Preparación
Cree un proyecto de ciencia que muestre la cantidad de contenido de humedad a la tasa de deshidratación de una variedad de frutas. Esto implicará el uso de una balanza, un horno y un temporizador. Seleccione una variedad de frutas que contengan diferentes cantidades de líquido, como duraznos maduros, peras, fresas y plátanos. Prepare las frutas lavándolas, peleándolas, deshuesándolas y luego rebanándolas todas al mismo grosor.
Propósito
Los proyectos de la feria de ciencias necesitan un propósito, hipótesis, procedimiento y conclusión o resultados. Escriba cuál es el propósito del experimento de deshidratación de la fruta junto con hacer una tabla que documente los pesos de una rebanada de cada fruta antes del proceso de deshidratación. Escribe una breve hipótesis de lo que se deduce por los pesos de cada fruto. ¿Las frutas más pesadas tardan más o menos tiempo en deshidratarse?
Procedimiento
Alinee varias bandejas para hornear con papel pergamino y ponga el horno a 100 grados Fahrenheit. Coloque fruta en las bandejas y coloque las bandejas en el horno. El procedimiento del experimento de deshidratación incluye quitar las bandejas por hora y pesar una pieza de cada fruta. Los pesos se agregarán al cuadro y se compararán. Continúe documentando hasta que las frutas se hayan deshidratado o durante varias horas.
Conclusion
Cree una pantalla que documente los resultados del experimento de deshidratación y si el contenido de humedad de la fruta afectó la tasa de deshidratación. Incluya toda la información del experimento en la pantalla de una manera colorida y educativa. Ofrezca muestras de la fruta deshidratada para que otros las prueben.
