La glucosa, en su forma básica, es una molécula de azúcar. Existen diferentes tipos de azúcares, incluido el azúcar de mesa, que tiene el nombre químico de sacarosa. La glucosa es una molécula más simple que la sacarosa. Ambos contienen átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Incluso la glucosa en sí misma puede estar en diferentes formas y tener diferentes propiedades, dependiendo de cómo estén dispuestos los átomos.

Carbono

Hay seis átomos de carbono en una molécula de glucosa. Pueden tener la forma de una cadena lineal, o la cadena se puede conectar a sí misma para formar un anillo.

Hidrógeno

Unido a los átomos de carbono hay 12 átomos de hidrógeno.

Oxígeno

También están unidos a los átomos de carbono seis átomos de oxígeno. Los átomos de oxígeno e hidrógeno se pueden unir entre sí y con los átomos de carbono.

Formas

Existen diferentes formas de glucosa dentro de los tipos de cadena y anillo. Se diferencian por la orientación e interconexión de sus átomos de oxígeno e hidrógeno. También difieren en cómo funcionan y se comportan en el cuerpo humano y en otras partes de la naturaleza.

Plantas

La mayoría o la totalidad de la glucosa en la dieta humana se puede rastrear hasta las plantas y se fabrica en plantas por fotosíntesis.